Unmittelbar nach der Ernte frieren wir das vollreife Obst und Gemüse ein. Das eisförmige Wasser wird den Früchten unter Verwendung eines Vakuums entzogen. Dabei bleiben die Zellstrukturen der Früchte erhalten und mit ihnen alle Vitamine, Mineralien und Aromen. Natürlicher und schonender geht es nicht! Ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffen bleibt das Beste der Natur für über ein Jahre bewahrt.

Vollreife Früchte stecken voller Vitamine und Nährstoffe. Durch den schonenden Prozess der Gefriertrocknen wird nicht nur der intensive Geschmack, Farbe und Form der frischen Frucht erhalten, sondern auch fast alle Vitamine und Nährstoffe. Also alles Gute der Frucht.

Wenn sich frisches Obst sich für Diabetiker eignet, dann unsere buah Früchte auch. Sie bestehen zu 100% aus purer Frucht ohne wenn und aber!

Wie bei allen Lebensmitteln, sollte man aber auch hier nicht zu viel auf einmal essen. Man kann sagen, dass 100g gefriergetrocknetes Obst ungefähr 1kg frisches Obst entspricht. Eine komplette Dose Erdbeere wäre ca. 1kg frisches Obst.

Zurzeit kannst Du unsere leckeren buah Früchte nur in unserem Online-Shop kaufen.

Eine frische Mango ist wegen ihres grossen Kerns gar nicht so leicht zuzubereiten. Am besten schneidest Du die Seiten mit einem grossen, scharfen Messer rechts und links vom Kern ab. Dann ritzt Du das Fruchtfleisch in den Hälften rasterförmig ein und stülpst es nach aussen: So kannst Du es Stückchen für Stückchen von der Schale lösen. Den Ring aus Fruchtfleisch, der am Kern übrig bleibt, schälst Du und schneidest ihn dann vom Kern ab. Leichter hast Du es mit unserer getrockneten Mango: Die musst Du einfach nur aus der Dose nehmen. Und das alles kannst Du u. a. mit frischer oder gefriergetrockneter Mango machen: Mango-Lassie Mango-Chutney Curry mit Mango Mango-Eis Obstsalat Müsli mit Mango Mango-Joghurt Gebäck mit Mango Tropische Smoothies Salat mit Mango-Topping Weitere Inspirationen findest Du in unserem buah Rezeptbuch. Frisch bekommst Du Mango das ganze Jahr über im Supermarkt, denn die Tropenfrucht hat immer Saison. Auch als Trockenobst steht Mango Dir allzeit zur Verfügung: Unsere getrocknete Mango ist zwei Jahre lang haltbar – und schmeckt dabei wie frisch gepflückt!

Unsere Früchte enthalten keinen zusätzlichen Zucker und auch sonst keine Zusätze.

Allerdings enthalten sie von Natur aus Fruchtzucker. Da in dem Gefriertrocknungsprozess das Wasser entzogen wird, summieren sich alle Nährwerte auf. Die Früchte wiegen gefriergetrocknet deswegen sehr viel weniger. Man kann sagen, dass 100g gefriergetrocknetes Obst ca. 1 kg frischem Obst entspricht. Auf 100g gerechnet enthalten die Früchte also mehr Fruchtzucker als frisches Obst, aber eben nur weil sie sehr viel weniger wiegen.
Die genauen Nährwertangaben findest Du bei jedem Produkt in unserem Shop.