Crispy Kichererbsen-Sandwich mit gelber Bete

Zeitplan:

Dauer insgesamt: ca. 20 Minuten Vorbereiten: 20 Minuten Kochen/Backen: 0 Minuten Kühlen/Ziehen: 0 Minuten Minuten

Zutatenliste:

Das benötigst du:

Zutaten für 2 Sandwich
  • buah Gelbe Bete Chips (1 Packung)
  • Sauerteigbrot/Sandwichbrot - 4 Scheiben
  • 1-2 EL Mayonnaise 
  • 2 EL Petersilie
  • 250g Kichererbsen 
  • 1 EL Zitrone 
  • ½ Tl Salz 
  • ¼ Tl Pfeffer 
  • Salat 
  • Kresse 

Zubereitung:

  1. Hacke die Petersilie. 
  2. Gib die Kichererbsen dazu und zerstampfe sie, bis nur noch ein paar Stückchen vorhanden sind. 
  3. Mische die Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu und rühre alles gut um. 
  4. Toaste das Brot und belege es mit Salat, den Kichererbsen, den gelbe Bete Chips und Kresse. 
In dem Rezept wurde auch dieses Produkt genutzt:
Gelbe Bete 6er-Box
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